ঝালকাঠি প্রতিনিধিঃ
তীব্র তাপদাহের মধ্যে প্রশান্তির পরশ নিয়ে বাজারে এসেছে পানি তাল। ঝালকাঠি শহরের বিভিন্ন এলাকায় পানি তাল বিক্রেতারা ভ্যানে করে তাল এনে বিক্রি করছেন। প্রতিটি তালের দাম ১৫ থেকে ২০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। তবে তালের আকার আকৃতি বড় হলে দাম ২৫ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত নেয়া হয়।
তাল বিক্রেতা আব্দুল ছালাম জানান, গ্রাম থেকে তাল গাছ কিনে লোক দিয়ে তাল কেটে নৌকা বা ভ্যানে করে শহরে এনে বিক্রি করতে হয়। একটি তালগাছে সর্বোচ্চ ২০ থেকে ২৫ ছড়া তাল হয়। একটি ছড়ায় ১০ থেকে ১৫টি পর্যন্ত থাকে। তাল গাছের মালিককে ফলন অনুযায়ি ১ হাজার থেকে ১২০০ টাকা পর্যন্ত দিতে হয় এবং একটি তাল গাছ থেকে পানির তালের ছড়া কেটে দেয়ার জন্য ৫০০ টাকা দিতে হয়। এই তাল শিশুসহ সব বয়সের মানুষের মধ্যে একটি বাড়তি চাহিদা রয়েছে।
কেউ কেউ ছড়াসহ কিনে বাসায়ও নিয়ে যায়। তবে তাল বিক্রেতারা যেভাবে সুন্দর করে তাল কেটে দিতে পারে বাসায় নিয়ে সেভাবে তাল কেটে খাওয়া যায় না। এই তাল বাজারে আসায় গরমে ভিতরে পানি তাল পেয়ে উৎফুল্লিত হয়েছে।